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旬を味わい、旬を愛でる。鎌倉の四季を
和のおもてなしでお楽しみください。
芽吹きの春、涼やかな夏の味わい、実りの秋、からだをあたためる冬の食材。
日本料理は、季節の中でからだが必要とするおいしさを
五感で味わっていただくお料理です。
和みなもとは、お子様もご一緒に
ご家族みなさまでお楽しみいただける和食レストランです。
伝統を大切に、つねに新しい味の創造を。
とれたての鎌倉・三浦野菜、鎌倉しらすなど、地元の旬の食材をいかした
四季折々の美味をご堪能いただきます。
海外からのお客様にも喜ばれる、鎌倉の和のおもてなし。
海が見えるテーブル席や個室もご用意いたします。
料理を通して、元気と笑顔をつくります。
肩のこらない本格的な味わい。驚きのある料理。
どなたにも喜んでいただけるおいしさを
一品一品にこめて、おつくりしています。
「また来ます」そう言っていただく幸せ。
おいしい思い出をお持ち帰りいただくことが
私の料理づくりの要です。
日本料理料理長 勝間 弘二
営業時間
| ランチタイム | ：11:30〜14:00ラストオーダー |
| ディナータイム | ：17:00〜21:00ラストオーダー |
| （コースは20:30ラストオーダー） | |
お問い合わせ・ご予約は
0467-25-5126（直通）
厳選した食材を使用した、女性にやさしいヘルシーランチです。
〇前 菜 胡麻豆腐
三浦リーフとほたる烏賊のサラダ
海月と新和布の酢の物
菜の花と飯蛸の酢味噌和え
〇お造り 季節の二種盛り
〇焼物 サーモン木の芽焼き たらの芽
三食団子 生麩 酢取物
〇蒸し物 湯葉と桜道明寺蒸し
〇食事 花ちらしとお吸い物
〇デザート季節のアイスクリーム
レディスランチ ２，５００円（税込サービス料別）
一日限定15食の見た目にも楽しいランチメニューです。
〇九つの小鉢が楽しめる松花堂
蟹てまり寿司・鮪のお造り・白魚の唐揚げ・
くらげと若布の酢の物・桜花豆腐
菜の花と飯蛸の酢味噌和え
鰆の木の芽焼き 生麩田楽 三色団子 酢取物
白身魚と海老のお造り・三浦リーフと蛍烏賊のサラダ
〇道明寺蒸し
〇筍の釜飯
〇お吸い物
〇季節のデザート
・限定１５食 彩り御膳 ３,０００円（税込サービス料10％別）
前菜 桜花豆腐 桜餡
飯蛸桜煮 筍 木の芽味噌和え
菜花とずわい蟹 土佐酢ジュレ
空豆塩ゆで 絹かつぎ
造り 鮪 伊佐木 縞鯵 芽物色々
蒸し物 桜道明寺蒸し 山菜
金目鯛 べっこう飴 山葵
焼物 鰆若草焼 吉野桜
桜葉寿司 網蒟蒻金平 花見団子
皿物 合鴨ロース蒸し煮
蛍烏賊 雲丹 ラレシ
アスパラ 蕨 筍 食用花
花弁百合根 桜塩 梅肉
小鍋 水炊き仕立
大山地鶏 春大根スープ煮
芹 葱 えのき
食事 筍の子御飯しらす 木の芽
赤出汁 香の物
甘味 今月のデザート
※仕入の関係でメニューが異なる場合もございます。
前菜 桜花豆腐 桜餡 碓井豆すり流し
飯蛸桜煮 筍 木の芽味噌和え
菜花 ずわい蟹 土佐酢ジュレ
空豆塩ゆで 絹かつぎ
造り 鮪 伊佐木 縞鯵 平貝 芽物色々
蒸し物 桜道明寺蒸 山菜
金目鯛 べっこう飴 山葵
焼物 栄螺のつぼ焼き
桜葉寿司 白魚唐揚げ 網蒟蒻金平
たらの芽天婦羅 花見団子
皿物 鴨香草煮 蛍烏賊 生雲丹 塩いくら
稚鮎 アスパラ 絹さや 姫慈姑
花弁百合根 ラレシ 食用花
桜塩 梅肉ソース
小鍋 水炊き仕立
大山地鶏 春大根スープ煮
芹 葱 えのき
食事 筍の子御飯 「蟹 しらす 地蛸」
赤出汁 香の物
甘味 今月のデザート
※仕入の関係でメニューが異なる場合もございます。
選りすぐりのかにをふんだんに使用した特別料理をご用意致しました。
ご昼食には、「かにランチ会席」をご用意しております。
時間：11：30～14：00
・限定３０食 かにランチ会席 ２,９００円（税込サービス料10％別）
先付／茶碗蒸し／ずわい蟹焼き／蟹の酢の物／鍋物／炊込み御飯／デザート
ご夕食には、「特選かにづくし会席」をご用意しております。
時間：17：00～20：30
・特選かにづくし会席 ５,４００円（税込サービス料10％別）
先付／お造り／ずわい蟹焼き／ずわい蟹天婦羅／蟹の酢の物／鍋物／蟹御飯と赤出し／デザート
お問い合わせ・ご予約は
０４６７－２５－５１２６（レストラン直通）
※写真は、ご夕食の「特選かにづくし会席」のイメージ写真です。
